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Kuchen & Gebäck

Für einen guten Kuchen, Muffin oder ein leckeres Gebäck braucht man immer viel Butter, Zucker und Weißmehl? Schwachsinn! Hier findest du viele leckere und kreative Rezepte für Kuchen und Gebäck, die nicht nur gesünder, sondern auch stets kalorienfreundlich und ausgewogen sind.

Wie wäre es zum Beispiel mit gesunden Brownies oder kalorienarmen Muffins?

Angeschnittener Schoko Zucchinikuchen mit Haselnüssen, der mit Puderzucker bestäubt wurde.
Kuchen & Gebäck, Rezepte

Schoko Zucchinikuchen mit Haselnüssen

Willkommen in der Zucchini-Hochsaison! Wusstest du, dass man mit Zucchini auch hervorragend Backen kann? Diesem saftigen Schoko-Haselnusskuchen verleihet der leckere Sommerkürbis jede Menge Saftigkeit. Und obwohl wir den Kuchen weder mit Zucker süßen noch Butter hinzugeben, wird er wunderbar locker und richtig lecker.

Aprikosenkuchen mit Aprikosenhälften, Mandelblättchen und Puderzucker
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Schneller Aprikosenkuchen – mit Datteln gesüßt

Ein fluffiger, zimtig süßer Kuchenteig mit säuerlich-süßen Aprikosen on top? Klingt das nicht lecker? Und was sagst du, wenn ich dir verrate, dass dieser Kuchen sogar noch richtig gesund ist? Denn anstatt von jeder Menge raffinierten Zucker, wird dieser einfache, gesunde Aprikosenkuchen mit nur mit der unglaublich leckeren und natürlichen Süße von Datteln gesüßt. 

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Gesunde Brownies unter 100 Kalorien

Brownies, wer liebt sie nicht? Diese saftigen, „fudgy“ Schokoküchlein können mit ihrem intensiven Schokoladengeschmack und ihrer traumhaft klebrigen Textur auch einfach nur geliebt werden, oder? Da sie aber mit rund 350 Kalorien pro Stück alles andere als figurfreundlich sind, gibt es heute ein Rezept für gesunde Brownies, die noch dazu kalorienarm sind. Gleichzeitig bauen wir noch etwas Obst und Gemüse in den Kuchen mit ein, sodass aus dem sündhaft gutem Cheat ein gesunder und kalorienarmer Kuchen unter 100 Kalorien wird.