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Herbst

Von Kürbissen bis zu Äpfeln, von Eintöpfen bis zu einem farbenfrohen Herbstsalat – der Herbst ist kulinarisch gesehen die wohl beste Jahreszeit. Deshalb findest du hier meine besten gesunden Comfort Food Rezepte, für die sonnige Spätsommer- und regnerische Herbsttage.

Süßer Flammkuchen mit in Scheiben geschnittenen Äpfeln, Ricotta und Walnüssen belegt und mit etwas Eis serviert.
Herbst, Rezepte, süßes Gebäck

Süßer Flammkuchen mit Apfel

Wenn Flamm- und Apfelkuchen aufeinandertreffen, entsteht dieser köstliche, süße Flammkuchen mit Ricotta, Zimt, zuckersüßen Apfelringen und Honig on top. Wer mag gibt noch Nüsse oder frischen Thymian hinzu oder serviert diesen knusperdünnen Kuchen mit etwas Vanilleeis, Sahne oder griechischen Joghurt. (Und mit meinem selbstgemachten Vollkorn Flammkuchenteig wird das Rezept gleich auch noch richtig gesund.)

Blech mit Ofengemüse mit Kartoffel Spalten auf dunklem Holztisch, daneben eine Schüssel mit Erdnusssauce und eine Flasche Olivenöl.
Beilagen & Gemüse, Herbst, Rezepte, Sommer, Vegan

Ofengemüse mit Kartoffeln (und leckerer Sauce)

Bist du noch auf der Suche nach einem Rezept, wie du Gemüse schnelle und lecker zubereiten kannst? Für dieses einfache Ofengemüse mit Kartoffeln kommen die Kartoffelspalten zusammen mit dem Gemüse deiner Wahl für 35 bis 45 Minuten in den Backofen. Anschließend werden sie mit einer von drei leckeren Saucen serviert. Einfacher und leckerer kann es kaum noch werden!