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Vegetarisch

Hier findest du leckere, herzhafte, gesunde und ausgewogene vegetarische Rezepte.

Von fleischlosen Beilagen, wie diesen vegetarischen Frikadellen aus Haferflocken, über schnelle Hauptspeisen, wie meinen vegetarischen Gnocchi Auflauf mit Tomate Mozzarella, oder einem deftigen, vegetarischen Linseneintopf, findest du hier für jeden Anlass das passende, fleischlose Rezept.

Und falls doch nicht das Richtige dabei ist, dann schau dich auch mal außerhalb dieser Kategorie um. Bei den allermeisten, nicht vegetarischen Rezepten findest du Ideen und Tipps für eine vegetarische Alternative.

Im Ofen gerösteter Rosenkohl auf einem großen Teller.
Beilagen & Gemüse, Vegetarisch, Winter

Gerösteter Rosenkohl aus dem Ofen

Dank einer raffinierten Honig-Balsamico-Senf-Marinade mit Zitrone und Knoblauch schmeckt dieser im Ofen geröstete Rosenkohl so gut, wie noch nie zuvor. Ein klein wenig Parmesan und Semmelbrösel sorgen zudem für salzige, knusprige Highlights, die selbst den letzten Rosenkohl-Skeptiker von dem Wintergemüse überzeugen werden.