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süßes Gebäck

Für diese gesunden Kuchen, Muffins und süße Naschereien brauchst nur wenig oder gar kein Zucker, Butter oder Weißmehl. Stattdessen setzten wir auf kalorienarme Backtricks (wie Apfelmark statt Butter), mehr Vollkornmehl und smarte Zuckeralternativen, wie zum Beispiel Datteln.

Lass dir deshalb auf keinen Fall meinen gesunden Apfelkuchen ohne Zucker, das einfaches Tassenkuchen Rezept ohne Ei oder die kalorienarmen Muffins mit gerade einmal 50 Kalorien pro Stück entgehen.

Ein Stück von dem gesunden Apfelkuchen ohne Zucker auf einem weißen Teller mit einer Kuchengabel daneben.
Ganzjährig, Herbst, kalorienarme Rezepte, Rezepte, süßes Gebäck

Gesunder Apfelkuchen ohne Zucker (kalorienarm)

Dieser gesunde, zuckerfreie Apfelkuchen schmeckt genauso wie ein richtig guter Apfelkuchen schmecken muss, nämlich saftig, süß, zimtig, etwas nussig und allem voran unglaublich lecker. Gleichzeitig kommt er jedoch ganz ohne Butter, raffinierten Zucker und Weißmehl aus. Damit ist er nicht nur super gesund, sondern auch kalorienarm und somit der perfekte Snack für den Nachmittag.

Süßer Flammkuchen mit in Scheiben geschnittenen Äpfeln, Ricotta und Walnüssen belegt und mit etwas Eis serviert.
Herbst, Rezepte, süßes Gebäck

Süßer Flammkuchen mit Apfel

Wenn Flamm- und Apfelkuchen aufeinandertreffen, entsteht dieser köstliche, süße Flammkuchen mit Ricotta, Zimt, zuckersüßen Apfelringen und Honig on top. Wer mag gibt noch Nüsse oder frischen Thymian hinzu oder serviert diesen knusperdünnen Kuchen mit etwas Vanilleeis, Sahne oder griechischen Joghurt. (Und mit meinem selbstgemachten Vollkorn Flammkuchenteig wird das Rezept gleich auch noch richtig gesund.)

Angeschnittener Schoko Zucchinikuchen mit Haselnüssen, der mit Puderzucker bestäubt wurde.
Rezepte, Sommer, süßes Gebäck

Schoko Zucchinikuchen mit Haselnüssen

Willkommen in der Zucchini-Hochsaison! Wusstest du, dass man mit Zucchini auch hervorragend Backen kann? Diesem saftigen Schoko-Haselnusskuchen verleihet der leckere Sommerkürbis jede Menge Saftigkeit. Und obwohl wir den Kuchen weder mit Zucker süßen noch Butter hinzugeben, wird er wunderbar locker und richtig lecker.