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Schlagwort: Gemüse

Kürbis Bolognese
Hauptgerichte, Herbst, Rezepte, Vegetarisch

Kürbis Bolognese – Cremige Kürbis Pasta mit vegetarischem Hackfleisch

Die wohl cremigste Pasta Sauce der Welt. Diese leckere Kürbis Bolognese ist dank einer Sauce aus geröstetem Butternut Kürbis, Tomaten und Frischkäse unvergleichlich cremig und lecker. Außerdem verleihen frische Tomaten und mediterrane Kräuter dieser Bolognese einen typisch italienischen Flair. Und für die nötigen Proteine sorgt ein veganes Hackfleisch. Damit hat diese vegetarische Pasta alles was ein gesundes Gericht braucht und schmeckt noch dazu unvergleichlich lecker.

Thai Curry
Hauptgerichte, mit Fleisch, Rezepte, Winter

Thai Curry

In dem heutigen Post möchte ich euch ein einfaches und schnelles Rezept für ein leckeres und gesundes Thai Curry zeigen. Und das, obwohl ich bis vor kurzen Thai Currys strikt gemieden habe. Als ich es vor einigen Jahren zum ersten Mal probiert habe, hatte ich mir dafür wohl ein wirklich […]

Süßkartoffel gefüllt
Hauptgerichte, Rezepte, Vegan, Winter

Süßkartoffel mit veganem Gemüsehackfleisch

Heute habe ich mal wieder ein veganes Rezept für euch. Dieses Mal ist es eine gefüllte Süßkartoffel mit einem veganen Hackfleisch aus Gemüse und Tofu. Ich ernähre mich zwar nicht ausschließlich vegetarisch oder gar vegan, aber trotzdem versuche ich vor allem auf meinen Fleischkonsum zu achten. Und natürlich möchte ich […]