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Schlagwort: Käse

Nudelsalat mit getrockneten Tomaten
Rezepte, Salate, Sommer, Vegetarisch

Bunter Nudelsalat mit getrockneten Tomaten

Nudelsalate sind wie eine Art Geheimwaffe. Man kann sie wunderbar als Beilage zum Grillen servieren, als ein schnelles Abendessen genießen oder sie mit auf die Arbeit, in die Schule oder wohin auch immer mitnehmen. Deshalb gibt es heute einen köstlichen Nudelsalat mit getrockneten Tomaten, Mozzarella, frischen Cherry Tomaten und Rucola. Und als Sauce zaubern wir eine schnelle Tomaten-Basilikum-Pesto.

Pilzrisotto
Ganzjährig, Hauptgerichte, Rezepte, Vegetarisch

Pilzrisotto  – einfaches Grundrezept für unglaublich cremiges Risotto mit Pilzen

Da ich bei meinen letzten Restaurantbesuchen mit meiner Risottowahl mehrmals einen Griff ins Klo gemacht habe und vielmehr Basmati Reis mit Sahne vor mir stehen hatte, ist mir definitiv die Lust vergangen, das Risiko demnächst nochmal einzugehen. Deshalb gibt es für mich bis auf weiteres nur noch selbstgemachtes Pilzrisotto und mit diesem einfachen Grundrezept für cremiges Pilzrisotto schmeckt es sogar noch besser als beim besten Italiener.

Ganzjährig, Hauptgerichte, Rezepte, Vegetarisch

Gefüllte Süßkartoffel mit Spinat und Feta

Spinat und Feta sind eines der besten Food-Pärchen überhaupt, nicht wahr? Zusammen ergänzt sich der würzig, salzige Feta perfekt mit der feinen und leicht bitteren Note des Spinats. Und kommt dann noch der süßliche Geschmack von Süßkartoffeln hinzu, entsteht meiner Meinung nach eine der geschmacklich besten Dreierkombination. Und dieses Rezept verbindet all diese drei Superstars verbindet zu einer lecker gefüllten Süßkartoffel mit Spinat und Feta!