Stell dir einmal den salzigen Geschmack von sonnengetrockneten Tomaten und die nussig-bittere Note von Rucola gemeinsam vor. Dann denke an den leckeren würzigen Geschmack von Parmesan und die süßliche nussige Note des Hokkaido Kürbis. Na, läuft dir schon das Wasser im Mund zusammen? Also mir definitiv, vor allem wenn ich daran denke, wie all diese köstlichen Aromen in einer Pesto zusammenkommen. Denn genau so schmeckt dieses leckere, selbstgemachte Kürbispesto. Und es passt perfekt zu Pasta, aufs Brot oder als Dip und Sauce zu Gemüse und Fleisch.
