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Schlagwort: Reis

Pilzrisotto
Ganzjährig, Hauptgerichte, Rezepte, Vegetarisch

Pilzrisotto  – einfaches Grundrezept für unglaublich cremiges Risotto mit Pilzen

Da ich bei meinen letzten Restaurantbesuchen mit meiner Risottowahl mehrmals einen Griff ins Klo gemacht habe und vielmehr Basmati Reis mit Sahne vor mir stehen hatte, ist mir definitiv die Lust vergangen, das Risiko demnächst nochmal einzugehen. Deshalb gibt es für mich bis auf weiteres nur noch selbstgemachtes Pilzrisotto und mit diesem einfachen Grundrezept für cremiges Pilzrisotto schmeckt es sogar noch besser als beim besten Italiener.

Ganzjährig, Hauptgerichte, mit Fleisch, Rezepte

Orientalisches Hähnchen mit Auberginen in Tomatensauce persischer Art

Ein Klassiker aus dem Hause JBR! Dieses Rezept ist zwar schon einige Jahre alt, aber dennoch ist dieses orientalisch angehauchte Hähnchen unwiderstehlich gut! Serviert werden die saftigen Filets mit einer würziger Auberginen Tomatensauce und einem Curryreis mit Cranberries (was tausendmal besser zusammenpasst, als man es sich vorstellen kann 🙂 )