Für diese gesunden Vollkorn Pfannkuchen benötigst du nur drei Zutaten und eine Pfanne. Du kannst sie dir morgens, mittags oder abends machen und sowohl süß als auch herzhaft belegen.
Gebe die Eier und Milch in eine Schüssel und verquirle sie mit einem Schneebesen oder Handrührgerät.
Julesbalancedrecipes.com
Julesbalancedrecipes.com
Siebe nun das Vollkornmehl ein. Falls ein paar gröbere Körner hängen bleiben, kannst du sie danach einfach so mit in den Teig geben.
Schritt 2
Julesbalancedrecipes.com
Julesbalancedrecipes.com
Schritt 3
Verrühre die Zutaten nun zu einem lumpenfreien Teig und lasse ihn für 10 bis 15 Minuten quellen.
Julesbalancedrecipes.com
Julesbalancedrecipes.com
Erhitze nun eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Stufe, fülle etwas Öl in eine kleine Schüssel, wo du deinen Pinsel eintauchen und damit die Pfanne vor jedem Pfannkuchen einfetten kannst.
Schritt 4
Julesbalancedrecipes.com
Julesbalancedrecipes.com
Schritt 5:
Gebe nun etwas Teig in die Pfanne und verteile ihn gleichmäßig, indem du die Pfanne im Kreis schwenkst.
Julesbalancedrecipes.com
Julesbalancedrecipes.com
Schritt 6:
Sobald du mit dem Pfannenwender unter den Pfannkuchen fahren kannst, kannst du den Pfannkuchen wenden.
Lasse den Pfannkuchen noch für 30 bis 60 Sekunden in der Pfanne, bevor du ihn auf einen Teller gibst und den Vorgang für den restlichen Teig wiederholst.
Julesbalancedrecipes.com
Julesbalancedrecipes.com
Das passt dazu
Du kannst deinen Pfannkuchen süß als auch herzhaft oder als Suppeneinlage servieren.