Dieser kalorienarme Glühwein hat weniger Kalorien, weniger Alkohol und schmeckt unfassbar lecker. Wer mag, kann den Glühwein auch ganz ohne Zucker zubereiten.(Eine Abwandlung für einen weißen Glühwein findest du im Blogpost.)
1 Topf (plus ein zweiter Topf oder eine Schüssel zum Abseihen)
1 Seiher
Zutaten
1BeutelApfeltee
2Bio-Orangen(alternativ eine Orange und 80 Milliliter Orangensaft)
500MilliliterRotweingerne halbtrocken
6Gewürznelken(ganz)
2Sternanis(ganz)
2Zimtstangen
40GrammZuckeroder 50 Gramm Erythrit
20MilliliterRum
Anleitungen
Vorbereitung
Teebeutel mit 250 Millilitern kochendem Wasser aufgießen und 5 Minuten ziehen lassen. Währenddessen den Saft einer Orange auspressen und das Fruchtfleisch absiehen. Die zweite Orange gründlich waschen und in Scheiben schneiden.
1 Beutel Apfeltee, 2 Bio-Orangen
Zubereitung
Rotwein, Gewürze und Apfeltee in einen Topf geben. Vier Orangenscheiben für die Deko beiseitelegen und die restlichen mit in den Topf geben. Wein bei kleiner Hitze circa 10 Minuten langsam erhitzen, aber nicht aufkochen oder stark dampfen lassen.(Mit einem Küchenthermometer kann die Temperatur überprüft werden, sie sollte unter 80°C bleiben.)
Orangensaft und Zucker dazugeben und gut umrühren, damit sich der Zucker auflösen kann. Anschließend den Rum dazugeben und für weitere 2 Minuten ziehen lassen.
40 Gramm Zucker, 20 Milliliter Rum
Servieren
Glühwein durch ein feines Sieb gießen und anschließend auf 4 Tassen verteilen. Mit den restlichen Orangenscheiben garnieren und heiß servieren.
Notizen
*(108 Kalorien bei Verwendung von Erythrit anstatt von Zucker)