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Cremiges Schokoladen Porridge mit frischem Obst und Zimt.

Weihnachtliches Porridge

Julia SchmittJulia Schmitt
Ein leckeres, einfaches und überraschend gesundes Weihnachts-Porridge mit Lebkuchengewürz, das du mit oder ohne Proteinpulver zubereiten kannst.
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Vorbereitung 0 Minuten
Zubereitung 10 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Gericht Frühstück
Küche Amerikanisch, Deutsch
Portionen 1 Portion
Kalorien 374 kcal

Kochutensilien

  • 1 Topf

Zutaten
  

  • 60 Gramm Haferflocken (fein oder kernig)
  • 300 Milliliter Milch oder Wasser (Milchalternativen funktionieren auch)
  • 1 Prise Salz
  • ½ Teelöffel Lebkuchengewürz
  • 15 Gramm Schoko-Proteinpulver (Whey Protein oder eine vegane Proteinmischung)

Alternativ zum Proteinpulver

  • ½ bis 1 Teelöffel Backkakao
  • 1 Ei

Zum Servieren

  • Obst und Früchte nach Wahl
  • 1 Handvoll gehackte Nüsse oder ein Teelöffel Nussmus

Anleitungen
 

Porridge mit Proteinpulver

  • Haferflocken, Milch und Gewürze in einen kleinen Topf geben und bei mittelhoher Hitze langsam zum Köcheln bringen, gelegentlich umrühren.
    60 Gramm Haferflocken, 300 Milliliter Milch oder Wasser, 1 Prise Salz, ½ Teelöffel Lebkuchengewürz
  • Sobald das Porridge die gewünschte Konsistenz erreicht hat, Topf vom Herd nehmen und das Proteinpulver unterrühren.
    ACHTUNG: Verwendest du ein Whey Pulver, kühle das Porridge zuvor mit einem Schuss Milch oder Wasser ab. Bei einem veganen Proteinpulver musst du evtl. etwas Milch oder Wasser nachgießen, da es das Porridge stark andickt.
    15 Gramm Schoko-Proteinpulver

Porridge mit Ei

  • Haferflocken mit Milch, Gewürze und Backkakao in einem kleinen Topf bei mittelhoher Hitze langsam zum Köcheln bringen, dabei gelegentlich umrühren. Währenddessen das Ei in einer Schüssel verquirlen.
    60 Gramm Haferflocken, 300 Milliliter Milch oder Wasser, 1 Prise Salz, ½ Teelöffel Lebkuchengewürz, ½ bis 1 Teelöffel Backkakao
  • Sobald das Porridge die gewünschte Konsistenz erreicht hat, die Hitze reduzieren und das Ei langsam unter Rühren dazugeben. Für ein bis zwei Minuten kräftig weiter rühren, bis sich das Ei vollständig mit dem Haferbrei verbunden hat.
    1 Ei

Servieren

  • Lebkuchen-Porridge mit frischem Obst oder Früchten nach Wahl und gehackten Nüssen oder etwas Nussmus servieren.
    Obst und Früchte nach Wahl, 1 Handvoll gehackte Nüsse

Notizen

*Nährwertangaben exklusive Toppings und mit Verwendung von Proteinpulver.
Jules' Tipp: Für zusätzliche Süße kannst du eine halbe Banane oder eine Medjool Dattel klein schneiden und mit den Haferflocken aufkochen. 

Nährwerte

Calories: 374kcalProtein: 28gFat: 10.2gSaturated Fat: 2gFiber: 8.9g
Keyword Haferbrei, Lebkuchen Porridge
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