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Salat Bowl mit Grillkäse, Cherrytomaten, Datteln, dünnen Radieschen Scheiben und Nüssen.

Salat Bowl mit Grillkäse und Balsamico-Honig-Senf-Dressing

Julia SchmittJulia Schmitt
Diese schnelle und einfache Salat Bowl mit warmen Grillkäse und einem einfachen Balsamico Dressing ist perfekt für sommerliche warme Tage. Alternativen zum Grillkäse findest du in den Rezeptnotizen und weitere Ideen und Abwandlungen dieses vielseitigen Salats finden sich im Blogpost.
5 von 2 Bewertungen
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Vorbereitung 5 Minuten
Zubereitung 5 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Gericht Auflauf, Hauptgericht, Salat
Küche international
Portionen 2 Portionen
Kalorien 402 kcal

Kochutensilien

  • 1 beschichtete Pfanne
  • 1 kleines Einmachglas oder Dressing-Shaker (optional)

Zutaten
  

Für die Salat Bowl

  • 2 Grillkäse Taler *
  • 1 TL Rapsöl
  • 100 g frischer Blattsalat nach Wahl
  • 2 Zweige frischer Basilikum
  • 2 Zweige frische Minze
  • 200 g Cherry Tomaten
  • 6 Radieschen
  • 2 bis 3 Medjool Datteln
  • 20 g Pistazien oder andere Nüsse nach Wahl

Für das Balsamico Honig Senf Dressing

  • 2 TL Olivenöl (kaltgepresst)
  • 2 EL Balsamico Essig
  • 10 g mittelscharfer Senf
  • 10 g Honig oder Ahronsirup
  • 2 EL Wasser
  • Salz, Pfeffer

Anleitungen
 

Grillkäse

  • In der Pfanne: Beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Öl darin verteilen und Grillkäse von beiden Seiten für je 4 Minuten anbraten.
    Im Ofen: Öl in einer kleinen Auflaufform verteilen, Grillkäse hineinlegen und für 15 Minuten bei 200°C Grad im vorgeheizten Ofen backen.
    Grillkäse in einer Pfanne.

Salat Bowl

  • Salat und Kräuter waschen und gründlich trockenschleudern oder schütteln, ggf. grob zerkleinern. Tomaten waschen und halbieren. Radieschen ebenfalls gründlich waschen und in dünne Scheiben schneiden, Datteln entsteinen und klein schneiden, Nüsse grob hacken.
    Halbierte Cherrytomaten, dünne Radieschen Scheiben und Datteln auf einem Schneidebrett, daneben ein Schneidemesser und eine Flasche Olivenöl.

Dressing

  • Alle Zutaten für das Dressing in ein Einmachgläschen oder einen Shaker geben, verschließen und gründlich schütteln. (Alternativ in einer Schüssel verrühren)
    Zutaten für das Balsamico Dressing in einem kleinen Einmachgläschen.

Servieren

  • Alle Zutaten für den Salat in eine Schüssel geben und mit dem Dressing vermischen, auf zwei Teller verteilen und mit Grillkäse servieren.
    Salat Bowl mit Grillkäse, Cherrytomaten, Datteln, dünnen Radieschen Scheiben und Nüssen.

Notizen

*Anstatt des Grillkäses können auch Meeresfrüchte, gebratene Tofustreifen oder -Würfel, Hähnchen- oder Steakstreifen, Burrata oder Mozzarella und vieles mehr als Topping auf dem Salat serviert werden.
Nährwerte pro Portion:
  • Kalorien: 402 kcal
  • Fett: 20 g
  • Kohlenhydrate: 27 g
  • Proteine: 26 g
Nährwerte für das Dressing pro Portion:
  • Kalorien: 81 kcal
  • Fett: 4.9 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,7 g)
  • Kohlenhydrate: 7,5 g
  • Proteine: 0,4 g

Nährwerte

Calories: 402kcal
Keyword Honig Balsamico Senf Dressing, Salat Bowl, Salat mit Grillkäse, sommerlicher Salat
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