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Zwei gegarte Spaghettikürbis-Hälften auf einem Blech, wo zwei Hände das Fruchtfleisch von einer Hälfte mit einer Gabel auskratzen.

Spaghettikürbis in der Mikrowelle

Julia SchmittJulia Schmitt
Hier erfährst du wie du den beliebten Spaghettikürbis schnell und einfach in der Mikrowelle zubereiten kannst.
5 von 1 Bewertung
Vorbereitung 10 Minuten
Zubereitung 8 Minuten
Gesamtzeit 18 Minuten
Gericht Beilage
Küche Amerikanisch
Portionen 2 Portionen
Kalorien 78 kcal

Kochutensilien

  • 1 mikrowellentaugliche Form (z.B. Auflaufform)

Zutaten
  

  • 1 Spaghettikürbis (klein bis mittelgroß)

Anleitungen
 

  • Spaghetti Kürbis mit einem Messer rundum mehrmals einstechen. Für zwei bis drei Minuten bei höchster Wattstufe in der Mikrowelle garen, sodass er etwas weicher wird, um ihn durchschneiden zu können. Kürbis mit einem scharfen, großen Messer der Länge nach halbieren.
    (Das Durchschneiden erfordert einiges an Kraft, trotz der kleinen Mikrowellen-Einheit.)
    Ein Spaghettikürbis mit kleinen Messereinstichen auf einem marmorartigen Untergrund.
  • Kerne mit einem Löffel auskratzen. Die Hälften entweder nebeneinander oder nacheinander mit der Schnittfläche nach unten in eine mikrowellengeeignete Auflaufform legen. 
    Ein der Länge nach halbierter Spaghettikürbis, wo die Kerne mit einem Löffel ausgekratzt werden.
  • Etwas Wasser dazugeben, sodass es zwei bis drei Zentimeter hoch in der Form steht. Anschließend die Auflaufform mit dem Kürbis für 7 bis 10 Minuten bei höchster Wattstufe (800 oder 900 Watt) in der Mikrowelle garen.
    (Der Kürbis ist fertig, wenn du mit einem Messer ohne spürbaren Widerstand durch das Fruchtfleisch gleiten kannst.)
    Eine Spaghettikürbis-Hälfte mit der Schnittfläche nach unten in einer Auflaufform, deren Boden mit Wasser bedeckt ist.
  • Kürbis kurz auskühlen lassen, anschließend das spaghettiförmige Fruchtfleisch mit einer Gabel auskratzen.
    Eine weich gegarte Spaghettikürbishälfte in einer Auflaufform mit etwas Wasser.

Notizen

Jules' Tipp:
Lass den ganzen Kürbis nicht zu länger als drei Minuten in der Mikrowelle. Diese erste Einheit soll dabei helfen, die Schale etwas aufzuweichen, damit man sie mit einem Messer durchschneiden kann. Lässt du den ganze Kürbis zu lange in der Mikrowelle, kann er explodieren.

Nährwerte

Serving: 250gCalories: 78kcalCarbohydrates: 15gProtein: 3gFiber: 3g
Keyword Spaghettikürbis
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