Bircher Müsli wie im Hotel
Dank diesem simplen und zeitsparenden Rezept schmeckt das Bircher Müsli nicht nur genauso lecker und cremig wie im Hotel, sondern du musst am Morgen nichts weiter machen, als dir dein fertiges Frühstück aus dem Kühlschrank zu holen.
Kochutensilien
- 1 Kastenreibe
- 2 Schraubgläser optional
Zutaten
- 1 Apfel
- 20 g gemischte Nusskerne oder Nüsse nach Wahl
- 80 g feine Haferflocken
- 20 g Rosinen*
- 220 ml Milch oder Milchalternative nach Wahl
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Honig (optional)
Zum Servieren
- 150 g griechischer Joghurt optional
- frisches Obst nach Wahl optional
Anleitungen
Vorbereitung
- Apfel grob reiben, mit Zitronensaft vermischen. Nüsse fein hacken, mit den Haferflocken, Rosinen, Honig und Milch in einer Schüssel vermischen. Gut umrühren und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Servieren
- Am nächsten Morgen nach Belieben mit etwas griechischem Joghurt, zusätzlich etwas Honig, frischen Früchten, Banane oder oder Nüssen servieren.
Notizen
*Anstatt von Rosinen können auch getrocknete Maulbeeren, eine kleingeschnittene Dattel oder andere Trockenfrüchte nach Wahl verwendet werden.
Tipps & Tricks
- Lass die Schale am Apfel und reibe sie einfach mit. Direkt unter der Schale sitzen die meisten Vitamine und Nährstoffe des Apfels, die du durch Schälen entfernen würdest.
- Um ein Chaos beim Reiben zu vermeiden, kannst du deine Kastenreibe direkt in eine Schüssel oder einen tiefen Teller stellen, sodass alle Apfelraspeln direkt darin aufgefangen werden.
- Wer mag kann das Rezept beliebig variieren und durch andere Getreideflocken (z.B. Dinkel- oder Hirseflocken), mit verschiedenen Trockenfrüchten, zusätzlichem Obst oder Gemüse (z.B. einer geriebenen Karotte) und Gewürzen wie Zimt oder Nelken abwandeln.
Nährwerte
Calories: 365kcalCarbohydrates: 45gProtein: 15gFat: 13gSaturated Fat: 0.6gFiber: 5.7gSugar: 18.4g
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